아이도 어른도 OK! 상하이/우전 안 매운 마라탕(칭탕/바이탕) 중국어 주문표

안녕하세요, UFlowTravel (유플로여행)입니다! 상하이와 아름다운 수향마을 우전으로 가족 여행을 계획하고 계신가요? 중국 현지 음식을 맛보고 싶지만, 매운 마라탕 때문에 아이들이나 부모님께서 걱정되실까 봐 망설이셨죠? 걱정 마세요! 오늘 저희 유플로여행이 맵지 않고 고소한 ‘안 매운 마라탕(칭탕/바이탕)’을 현지인처럼 주문하는 특별한 비법을 알려드릴게요. 특히, 고소한 마장 소스(麻酱)를 듬뿍 넣어 더욱 맛있게 즐기는 꿀팁까지 놓치지 마세요!

맵찔이도 OK! 아이도 좋아하는 ‘안 매운 마라탕’의 세계

중국 음식의 대표 주자 마라탕! 하지만 이름부터 ‘마라(麻辣)’ 즉, 얼얼하고 맵다는 뜻이라 아이들과 어르신들과 함께 먹기에는 부담스럽게 느껴질 수 있어요. 하지만 중국 현지 마라탕집에서는 맵지 않은 육수도 얼마든지 즐길 수 있답니다!

✔ 칭탕(清汤) vs 바이탕(白汤), 맑고 부드러운 국물의 매력

• 칭탕 (清汤, qīngtāng): ‘맑은 국물’이라는 뜻으로, 채소나 고기로 우려낸 담백하고 깔끔한 육수예요. 한국의 맑은 곰탕이나 어묵 국물과 비슷하게 생각하시면 됩니다.
• 바이탕 (白汤, báitāng): ‘하얀 국물’이라는 뜻으로, 우유나 땅콩 등을 넣어 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다. 마치 뽀얀 사골국물 같아서 아이들이 특히 좋아해요.

이 두 가지 육수는 전혀 맵지 않아 온 가족이 안심하고 즐길 수 있어요. 이제 주문 방법과 함께 어떤 재료를 넣으면 좋을지 알아볼까요?

현지인처럼 즐기는 ‘안 매운 마라탕’ 중국어 주문표!

마라탕집에 가면 원하는 재료를 직접 고르고, 카운터에서 육수 종류와 맵기 정도를 말하면 되는데요. 이 간단한 중국어 표현만 알아도 걱정 없어요!

• 맑은 국물 주세요: “칭탕 (清汤)” 또는 “칭탕 워야오 (清汤我要)”
• 하얀 국물 주세요: “바이탕 (白汤)” 또는 “바이탕 워야오 (白汤我要)”
• 안 맵게 해주세요: “부야오 라 (不要辣)” 또는 “칭웨이 (请微)” (아주 살짝만 맵게)
• 고수 빼주세요 (향신료 싫어하는 분들을 위한 팁): “부야오 샹차이 (不要香菜)”
• (팁!) 마장 소스 많이 주세요: “마장 둬이디엔 (麻酱多一点)” 또는 “워야오 마장 (我要麻酱)”

✔ 아이와 어르신을 위한 추천 재료!

재료 코너에서 이것저것 신선한 재료들을 담아보세요. 특히 아래 재료들은 맵지 않은 육수와 잘 어울리고, 아이들이나 어르신들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

• 고기: 소고기(牛肉, niúròu), 양고기(羊肉, yángròu), 돼지고기(猪肉, zhūròu) 슬라이스
• 채소: 배추(白菜, báicài), 청경채(青菜, qīngcài), 시금치(菠菜, bōcài), 버섯류(蘑菇, mógu)
• 두부류: 푸주(腐竹, fǔzhú), 두부피(豆皮, dòupí), 얼린 두부(冻豆腐, dòngdòufu)
• 면류: 중국 당면(粉条, fěntiáo), 넓적 당면(宽粉, kuānfěn), 옥수수면(玉米面, yùmǐmiàn)
• 기타: 메추리알(鹌鹑蛋, ānchúndàn), 유부(油豆腐, yóudòufu)

상하이/우전 가족 여행, 편안하게 즐기세요!

맛있는 안 매운 마라탕으로 든든하게 배를 채웠다면, 이제 상하이와 우전의 아름다운 풍경을 만끽할 차례입니다. 특히 동양의 베니스라 불리는 우전은 상하이 근교 가족 여행지로 최고의 선택이에요. 유플로여행과 함께라면 더욱 편안하고 알찬 여행을 즐길 수 있답니다.

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마장 소스(麻酱), 이것이 바로 ‘현지인 맛’의 비결!

안 매운 마라탕을 더욱 맛있게 즐기는 핵심은 바로 고소한 마장 소스(麻酱)입니다! 땅콩과 참깨를 갈아 만든 이 소스는 크리미하고 고소한 풍미가 일품이에요. 칭탕이나 바이탕에 곁들이면 훨씬 깊고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.

• 어떻게 먹나요? 마라탕이 나오면 국물에 마장 소스를 원하는 만큼 풀어서 드시면 됩니다. 보통 테이블에 놓여 있거나, 소스 코너에 비치되어 있어요. 없을 경우 직원에게 ‘마장 (麻酱, májiàng)’을 달라고 요청해보세요.
• 환상의 조합: 맵지 않은 국물에 마장 소스를 듬뿍 넣고, 위에 식초(醋, cù)와 다진 마늘(蒜泥, suànní)을 살짝 추가하면 현지인들이 즐겨 먹는 환상의 조합이 탄생합니다!

상하이/우전 어디서 맛볼까? 마라탕 맛집 찾기 팁

상하이 시내나 우전 서책, 동책 어디를 가든 ‘마라탕(麻辣烫)’이라고 쓰여 있는 간판을 쉽게 찾을 수 있을 거예요. 대부분의 마라탕집은 신선한 재료를 셀프로 고르는 방식이며, 주문 시 맵기 조절이 가능합니다. 현지인들이 많이 찾는 곳이라면 더욱 믿고 맛있게 즐길 수 있겠죠?

이제 맵지 않은 마라탕도 걱정 없이 즐길 수 있는 방법을 아셨으니, 상하이와 우전에서의 미식 경험도 더욱 풍성해질 거예요! 유플로여행과 함께 즐겁고 맛있는 중국 여행 되시길 바랍니다.