안녕하세요, 유플로여행입니다! 중국 상하이와 아름다운 수향마을 우전으로의 여행을 계획하고 계신가요? 중국 현지 음식을 맛보는 것은 여행의 큰 즐거움 중 하나지만, 한국인들에게는 조금 생소할 수 있는 ‘돼지고기’ 위주의 식문화 때문에 고민하시는 분들이 많습니다.

특히 돼지고기를 드시지 않는 분들이라면 더욱 걱정이 크실 텐데요. 걱정 마세요! 오늘은 상하이와 우전에서 돼지고기 걱정 없이 맛있는 현지 음식을 즐길 수 있는 할랄(청진) 식당과 란저우 라미엔(兰州拉面) 맛집을 찾는 꿀팁을 소개해 드립니다.

중국 여행, 돼지고기 때문에 식사가 고민이신가요?

중국 요리는 다양하지만, 많은 음식에 돼지고기가 사용됩니다. 탕수육, 만두, 볶음밥 등 한국인에게 익숙한 요리에도 돼지고기가 들어가는 경우가 많아 식당 선택에 어려움을 겪는 분들이 계실 겁니다. 특히 종교적 또는 개인적인 이유로 돼지고기를 드시지 않는 분들께는 더욱 난감할 수 있죠.

이럴 때는 ‘할랄(Halal)’ 또는 ‘청진(清真)’ 인증 식당을 찾아보시는 것이 가장 좋은 방법입니다. 이슬람교도들이 먹을 수 있도록 준비된 음식은 돼지고기가 전혀 사용되지 않기 때문입니다.

상하이에서 할랄(청진) 음식을 찾는 방법

“청진(清真)” 간판을 찾으세요!

상하이 시내를 걷다 보면 ‘清真’이라고 쓰여 있는 간판을 종종 발견할 수 있습니다. 이 한자는 이슬람식 도축 및 조리법을 따른다는 의미로, 할랄 푸드를 제공하는 식당을 나타냅니다. 주로 이슬람 소수 민족인 후이족(回族)이나 위구르족(维吾尔族)이 운영하는 식당이 많습니다. 이들 식당에서는 돼지고기를 전혀 사용하지 않으므로 안심하고 식사하실 수 있습니다.

유명 할랄 식당 체인: 란저우 라미엔 (兰州拉面)

중국 전역에서 쉽게 찾아볼 수 있는 란저우 라미엔은 할랄 푸드의 대표 주자입니다. 손으로 직접 뽑은 쫄깃한 면발과 깊고 깔끔한 소고기 육수가 일품이죠. 대부분의 란저우 라미엔 식당은 ‘清真’ 마크를 가지고 있으며, 돼지고기 대신 소고기나 양고기를 주로 사용합니다.

추천 메뉴: 소고기 라미엔(牛肉拉面), 양고기 꼬치(羊肉串), 소고기 볶음밥(牛肉炒饭)
주문 팁: 면 굵기를 선택할 수 있는 곳이 많으니, 취향에 맞게 선택해 보세요! (예: 가늘게, 보통, 넓적하게 등)

기타 할랄 음식점 종류

란저우 라미엔 외에도 신장 위구르 자치구의 요리를 전문으로 하는 신장 음식점에서도 할랄 음식을 맛볼 수 있습니다. 양꼬치, 양고기 볶음, 난(Naan) 등 이국적인 맛을 즐기실 수 있습니다. 또한, 중동이나 서양식 할랄 음식을 제공하는 레스토랑도 상하이의 국제적인 지역에서는 찾아볼 수 있습니다.

우전 수향마을, 돼지고기 걱정 없이 즐기는 식사 팁

상하이에 비해 우전과 같은 소도시에서는 할랄 전문 식당을 찾기가 더 어려울 수 있습니다. 하지만 걱정 마세요! 몇 가지 팁만 알아두시면 문제없이 맛있는 식사를 하실 수 있습니다.

식당 직원에게 직접 문의하기: ‘有没有猪肉？(요우메이요우 주로우?)’ 또는 ‘不吃猪肉 (뿌츠 주로우)’라고 물어보세요. “돼지고기가 있나요?” 또는 “돼지고기를 먹지 않습니다”라는 뜻입니다. 친절하게 안내해 줄 것입니다.
채식 위주 메뉴 선택: 신선한 채소를 이용한 볶음 요리나 두부 요리 등은 돼지고기 걱정 없이 즐길 수 있는 안전한 선택입니다.
해산물 요리: 수향마을인 만큼 민물고기나 새우 등 해산물을 이용한 요리도 많습니다. 조리법을 확인하고 주문하시면 좋습니다.